Az applikáció célja különböző nitrogén tartalmú vegyületek mennyiségének meghatározása pernyében. A KjelMaster K-375 segítségével szelektíven meghatározható a totál szerves nitrogén tartalom, főként a glicin, valamint a szervetlen ammónium és nitrát is.
Összehasonlításként a totál nitrogén tartalmat (szerves és szervetlen nitrogén) DuMaster D-480 készülékkel is megmértük.