A Bovine serum albumin egy protein, amelyet számos biokémiai és gyógyszeripari körökben gyakran alkalmaznak. Az applikáció bemutat egy gyors eljárást a bovine serum albumin AOAC 960.52 szerinti nitrogén tartalmának meghatározására.
A Kjeldahl metód szernti nitrogén meghatározásnál a mintát SpeedDigester K-436 készülékkel roncsolják, majd KjelFlex K-360 vízgőzdesztillálóval ledesztillálják és titrálják. A bovine serum albumin nitrogén tartalmát standard és ikro--Kjeldahl szerint is megmérték, és az eredményeket összevetették.